Новый кофе/кофе от Шефа Колумбия Terry

Мы склонны доверять человеку, который делает своё дело на протяжении 30 лет. Знаете ли, первые 2-5 лет он вникает в профессию, следующие 5 лет он постигает её тонкости, а остальное время он приобретает в своём деле профессионализм, экспертность и всё то, что больше и больше отличает его от дилетанта. Одним из таких людей является Луз Элена Салазар — фермер из Колумбии, работающий около Медельина департамента Антьокия, который уже 3 десятка лет выращивает кофе (и начал поставлять конкретно данный продукт в наш магазин). Его любящие своё дело руки позволяют вам, купившему этот фермерский кофе из нашего каталога, наслаждаться нотами тёмной карамели, ярким вкусом абрикоса и цитрусовой насыщенностью спелого мандарина. Вкусовой профиль напитка с лёгкой обжаркой характеризуется кремовостью, лесным орехом, и шёлковой текстурой, придающейся, прежде всего, высотой произрастания этой арабики сорта кастильо: 1500 МНУМ (метров над уровнем моря).

Приобретая колумбийский кофе, вы получаете экспортный продукт, происхождение и качество которого строго контролируется жёсткими правилами кофейного законодательства страны. Всё для того, чтобы покупатели всегда были довольны тем, что они приобретают. А вы готовы попробовать этот новый кофе с яркой кислотностью?

Гарантия

Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!

Как хранить ваш новый кофе

1. При комнатной температуре

Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.

2. В морозилке

Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).

Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.