Пора готовить подарки! или Что вы знаете о кофейных адвенткалендарях?..

…Я очень люблю покупать подарки. Не меньше, чем варить свежеобжаренный кофе. И радовать, конечно, тоже люблю. Намного больше, чем принимать поздравления. Весь декабрь проходит в поисках нужного, красивого, приятного, волшебного — чего-то такого, чего ещё не дарил, от чего загорятся глаза, дрогнут уголки губ и зарумянятся скулы. Знакомо, правда? И когда наконец подарок уже у тебя, нужны нечеловеческие усилия, чтобы не вручить его раньше времени. А Рождества ещё ждать и ждать. Чтобы облегчить ожидание праздничных чудес и придумали адвенткалендарь.

Краткая история удивительного подарка

Всё началось в Германии, в XVII веке. Времена были угрюмые, неспокойные, а редкие праздники позволяли отвлечься от ежедневных забот. К Рождеству готовились загодя.  Адвент, от латинского adventus — приход, у лютеран, протестантов и католиков начинается за четыре недели до Рождества, это период предрождественского поста. Чтобы дети могли вести подсчёт оставшихся до праздника дней, на стене или двери дома рисовали мелом 24 палочки, а затем по очереди их стирали.  Чем меньше палочек оставалось на стене, тем ближе праздник. Так выглядел первый Adventskalender. 

В семьях побогаче через время стали вывешивать на стены картинки с библейским содержанием — каждый день новую, по воскресеньям зажигали свечи И вот эта традиция сохранилась до сих пор, только адвенткалендари видоизменились. Но и сегодня по-прежнему по воскресеньям на традиционном еловом венке зажигают одну из четырёх свечей. 

А вот первый календарь Адвента, похожий на современный постер, увидел свет в 1851 году: за окошком с картинкой, изображающей святых, были скрыты цитаты из Библии. И доступен он был только богатым.

А потом началась сказка…

Жил-был мальчик Герхард. Он очень любил рождественские праздники и ждал их с нетерпением, как и все дети. Считать он ещё не умел и каждый день спрашивал у мамы: когда же наступит Рождество? А мама, фрау Ленг, была рукодельницей и предложила ему игру: смастерила календарь из плотной бумаги, а в каждом из 24 окошек за картинкой скрывался маленький кекс. Мальчик съедал по одному кексику в день, запивал его какао и приближал Рождество. Так ожидание становилось слаще.

Мальчик вырос, какао сменил на крепкий кофе утром, но чудесную игру, придуманную мамой, не забыл. И однажды, а это был 1908 год, типография, владельцем которой он был, выпустила серию календарей: 24 цветные карточки, прикреплённые к доске из картона. Рисунки на карточках были разными — и библейными, и светскими — с зимними пейзажами и игрушками. На радость детям и их родителям. Их выпускали ежегодно до 30-х годов, рождественская традиция прижилась в близких Германии Австрии и Швейцарии. А затем и в других странах Европы. 

После Второй мировой войны традиция с адвенткалендарями пересекла океан, мгновенно стала популярной в США. С 1958 года в наборе уже были сладости, помогающие скрасить напряжённое ожидание праздника. Настоящим хитом «сладкие» календари стали после публикации в Newsweek фотографии внука президента Эйзенхауэра с календарём в руках. 

А при чём тут кофе, спросите вы? А при том…

Кофейные календари от Тилля и Тамера

Да, и снова — жили-были. Till Achinger и Tamer El-Hawari — два кофейных гурмана из Германии, решили восстановить былую славу немецкой кофейной традиции. И в 2007 году открыли онлайн-магазин, в котором продавали элитные сорта кофе. Назвали магазин Sonntag morgen — «Воскресное утро». А действительно, когда как не воскресным утром ароматный кофе с молоком или сливками, с шоколадом или корицей особенно хорош. 

Небольшой поначалу магазинчик очень быстро приобрёл популярность, здесь можно было купить фермерский кофе со всего света — из Африки, Америки и Азии. Тилль и Тамер освоили обжарку, сами создавали бленды и главное — предоставляли покупателям возможность выбрать не только сорт кофе, но и самостоятельно составить купаж и придумать ему название. В результате покупатель получал посылку с кофе в зёрнах, упакованным в серебристый пакет и наклеенной на него этикеткой с названием. Чем не рождественский подарок?

Что стало причиной уникального маркетингового хода — предрождественское настроение, любовь к кофе или изучение рыночных тенденций, сказать сложно. Но в декабре 2010 года Тилль и Тамер предложили покупателям кофе, упакованный в известную всем с детства форму адвенткалендаря. Традиционное ежегодное развлечение — открывать по окошку в день и съедать шоколадку или кекс в ожидании Рождества, трансформировалось в бизнес-идею.

Это была красочная шкатулка, в которой находились элитные сорта кофе, вернее —11 сортов, 24 пакетика по 40 граммов. Одного пакетика вполне достаточно, чтобы приготовить 4-5 чашек чудесного напитка. И каждый день можно начинать с хорошего настроения и новых ощущений. Разве не отличная идея?

Адвенткалендари у нас стали появляться совсем недавно и то — благодаря торговле с европейскими странами. Адвентподарки предлагают знаменитые косметические и кондитерские бренды. Это празднично оформленные упаковки, в которых по маленькому презенту в день. Презентов может быть 7, 14 и 24. А вот с кофе, кажется, никто так и не экспериментирует. Но сама мысль соединить две большие любви — к кофе и Рождеству, так хороша, что невозможно же удержаться. Ведь не так и сложно собрать подарок самостоятельно: выбрать кофе по вкусу, цвету и географии, не забыть рождественские ароматы — корицу, имбирь, шоколад и мандарины, и вот она — рождественская мечта кофемана в нарядной упаковке.

Как вам идея? Дарю! До Рождества ещё есть время и неделю приятного ожидания праздника вы точно можете обеспечить. Дерзайте!

А пока вы думаете, можно устроить кофейную дегустацию. Раз уж речь сегодня о немецких традициях, то…

Рождественские напитки из Германии

• Шоколадный кофе. Взбить 50 мл жирных сливок с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Смешать 1 чайную ложечку сахара с 1 чайной ложечкой какао, добавить 200 мл горячего молока и довести смесь до кипения. Сварить крепкий кофе в джезве или сделать 2 эспрессо. Разделить шоколадно-молочную смесь на две чашки, тонкой струйкой влить чёрный кофе, украсить взбитыми сливками и присыпать тёртым шоколадом.
  
• Шоколадно-кофейный пунш. По 2 чайных ложечки сахара и какао смешать, долить 100 мл молока и вскипятить. Приготовить порцию эспрессо или крепкого фильтр-кофе, добавить в какао и довести смесь до кипения. Затем добавить 50мл виски и столько же сливок. Снять с огня и взбить до образования пены. Разлить пунш по бокалам и посыпать молотой корицей.

…Однажды, в один из самых сложных периодов своей жизни Антуан де Сент-Экзюпери написал молитву: «Дай мне, боже, богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время и в нужном месте, подарить кому-то необходимое тепло». Дарите любовь и кофе — теплее просто не бывает.