Кава Арабiка (Моносорт) Блек Кенді

«Чорна Цукерка» — це наша пропозиція арабіки, яка складається із суміші зерна Колумбії та Бразилії (пропорція 50/50). Тут немає жодного міліграму робусти. Найбільш темне обсмажування повною мірою розкриває ноти чорного шоколаду з екстра вмістом какао. Максимальна гіркота, мінімальна кислотність, виражена солодкість. Ці показники досягаються за рахунок спеціального підходу до обсмажування: до першого креку ми смажимо швидко, а в період між першим та другим повільно, щоб дозволити карамелізації максимально розвинутися.

Вам повинна сподобатися ця зернова кава, яка ідеально підходить для приготування напоїв з молоком, включаючи капучино та лате.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.