Кава Арабiка (Моносорт) Бразилія Эльдорадо

Пропонована вам тут кава в зернах росте на фазенді Ель Дорадо в Бразилії, регіон Моджіана. Висота розташування плантацій — 1080-1280 м над рівнем моря. Сорт кави червоний катуаї, що входить до цієї ТМ, обробляється мокрим способом. Ноти смаку, помітні в чашці завареного напою, включають молочний шоколад, карамель, ваніль, ягоди, фрукти з кісточкою, гвоздику, фундук та волоський горіх. Фермери, які вирощують тут зерно, віддають перевагу органічному землеробству, тобто не використовують добрива, вироблені хімічним шляхом. Насичений аромат. При заварюванні як еспресо виходить стійка пінка.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.