Кава Арабiка (Моносорт) Арабіка Колумбія Супремо

Супремо — це характеристика звичайної кави та елітних сортів, які відрізняються від стандартної ексельси своїм більш помітним розміром (17/18). В іншому смак та аромат сильно залежатимуть від кліматичних та ґрунтових особливостей регіону вирощування катурри, тіпіки чи бурбону, які входять до зерна супремо. В цілому зерно має середнє за насиченістю тіло, ноти шоколаду, карамелі, фруктів, з більш високою, ніж середньою, солодкістю. Як правило, у всьому зерні з Колумбії виражена кислотність. Висоти зростання — від 1200 до 2000 метрів.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.