Кава Арабiка (Моносорт) Ефіопія Лалеса Гедеб

Вам повинен сподобатися фруктово-квітковий аромат Лалеса Гедеб з Ефіопії, що включає у свій букет виноград, персик та чорний чай. Солодка, з вираженою кислотністю кава чудово підходить під еспресо так само, як й під ці способи заварювання: френч-прес, пуровер, кемекс, турка та аеропрес. Мікро-ферма, яка займає всього 4 гектари, виробляє каву двох висот: низьких (від 1050 м) у період з жовтня по грудень та високих (до 2000 м) у період з листопада по січень. Мікси низькогірних та високогірних ягід поставляються на місцевий ринок, а на експорт в основному йде чиста високогірна арабіка сорту тіпіка.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.