Кава Арабiка (Моносорт) Гондурас Сан Рафаель

Кава марки «Гондурас Сан Рафаель» – це кава в зернах, де основою смаку є персик, яблуко, малина та молочна карамель. Має середньої тривалості солодкий післясмак. Спосіб обробки: натуральний, 90-годинна ферментація, потім – сушіння під прямими сонячними променями на дерев’яних настилах (до 15 днів). Місцевість зростання й обробки: м. Лос Лімос муніципалітету Коркін департаменту Санта Роза де Копан, Гондурас. Основні висоти зростання – 1350-1400 м. Сорт цієї арабіки – червоний катуаї.

Оцінка смаку, яка надається Асоціацією Спешелті Кави: 84 (за шкалою від 1 до 100). Вирощується кількома фермерськими господарствами. Ця кава у зазначеній місцевості виробляється вже другим поколінням фермерів, з 1982 року.

Підходить під будь-який спосіб заварювання, в залежності від чого буде змінюватися рівень помелу та обсмажування.