Кава Арабiка (Моносорт) Нікарагуа Лос Пинос

Дана кава в зернах оптимальна для всіх способів приготування: пуровер, турка, кемекс, краплинна кавоварка, френч-прес, аеропрес, чашка, гейзер. Середнє та легке обсмажування цієї арабіки підкреслюють її смак, який складається з червоного яблука, молочної іриски, сливи, джему та невираженої шоколадності. Деякі капери знаходять тут сушений банан й віскі. Збалансований смак цієї затіненої кави досить солодкий.

Кава, яка росте на висотах близько 1400-1500 м, видобувається в країні Нікарагуа, регіоні Аранхуес-Матагальпа фермерським господарством Байрона Корралеса Мартінеса під назвою Фінка Лос Піньос. Це мультисортовий продукт, який включає сорти катуаї, катурра, лемпіра, амарілло та салчіморе. Кількість балів, що дають даній каві, зазвичай між 80 та 85.

Продукт фермера заслуговує на увагу хоча б з тієї причини, що він вирощує каву вже в третьому поколінні, застосовуючи органічні методи та ручний збір.