Кава Арабiка (Моносорт) Коста-Ріка SHB

SHB — це маркування високо зростаючої кави (на висотах не менше 1350 м), що гарантує стабільно гарний та складний смак незалежно від теруару та кліматичних особливостей. Зазвичай у поставки арабіки з Коста-Ріки входять сорти катуаї та катурра, які після мокрої обробки сушать механічним чи природним способом. Це — вибір тих, хто віддає перевагу тілу помірно-високої насиченості, виразній кислинці, шоколаду, мигдалю, персику й при цьому помірній ціні. Залежно від ферми, яка поставить цю каву в зернах, смак може включати й інші аромати, наприклад, темний виноград та фініки.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.