Кава Арабiка (Моносорт) Мокко AR

Маркування AR у цьому випадку означає сильний аромат та насиченість смаку. Мокка як різновид кави виникла в Ємені, й дала назву цілій категорії кавових напоїв. На вигляд ця кава в зернах — малого розміру, тверда, округла, овальна чи наближена до них форм, кольорами (у зеленому стані) від оливкового до блідо жовтого. «Мокка» походить від назви Єменського регіону Mocha (al-Mukha), звідки кава розвозилася по всьому світові до початку 20 століття. Висоти регіонів походження коливаються від 1400 до 3000 метрів (пікові значення висоти місцевості). Кава з регіону Мокка вважається найбільш класичною.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.