Кава Арабiка (Моносорт) Нікарагуа SHB EP Olomega

SHB EP Olomega — це кава в зернах з солодким карамельним ароматом та збалансованим смаком, нотами шоколаду, вираженого цитрусу (в основному, лимону/лимонної цедри), меду, горіхів та тофі і середнім за щільністю тілом. Спосіб обробки — митий, сушіння під сонцем. Урожай збирають у період із грудня по березень. У цю ТМ включені різновиди арабіки тіпіка, катурра та бурбон. Висота зростання — між 1000 та 1400 м над рівнем моря. Виробництвом цього продукту сьогодні займаються понад 1000 фермерських сімей, які роблять звичайні різновиди та спешелті каву.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.