Бурунді Сехе Мита

Аромат: щільний, трохи терпкий, ягідний;
Букет: чорний чай ассам, чорносмородиновий лист, ягоди;
Післясмак: тривалий, з нотами чорного чаю і сушеної малини;
Тіло: легке, чайне.

Напій з витонченим смаком і делікатним ароматом. Його смак нагадує про ягоди і чаї асаї. Це дивовижна і багатогранна кава, яка завжди буде розкриватися з нового боку.

Станція митої обробки Sehewashingstation почала свою роботу не так давно і поки протягом сезону через неї проходить в середньому не більше 400 тонн кави. Хоча всі передумови до активного розвитку є. Станція знаходиться в регіоні, де досить багато ферм на висоті 2200 метрів над рівнем моря. І хоча середня площа кожної ферми не перевищує 2 га, їх вже досить багато, а з кожним роком стає все більше.

В середньому на кожній фермі росте не більше сотні дерев, саме цей факт робить якість обробки найважливішим аспектом у створенні кави. Так як урожай з маленьких ферм не дуже великий і на станції обробки зерна в будь-якому випадку змішаються, після обробки в одному мішку можуть виявитися зерна буквально з кожної ферми в регіоні. Це просто дивно, в одній чашці буде зібрана справжня колекція унікальних смаків.

Збір врожаю триває з травня по липень. І в цей час по дорозі до станції можна побачити нескінченний караван фермерів, які поспішають реалізувати свій урожай. Звичайно, керівництво станції зацікавлене в підвищенні якості кавових ягід. Тому найвідповідальнішим і найціннішим постачальникам платять за підвищеним тарифом. Таким чином, і самі фермери зацікавлені у вирощуванні якісного, ексклюзивного продукту.