Кофе купаж способ приготовления: Автоматическая кофемашина

Как приготовить кофе купаж в автоматической кофемашине?

Данный способ приготовления считается самым сложным в части сочетания приготовления напитка и ухода за машиной. Также стоит оценить стоимость покупки и стоимость технического обслуживания. Но зато такая машина может сама молоть кофе, добавлять молоко и делать десяток или больше видов напитков. Да, самые лучшие модели очень дорогие, и устанавливаются либо в офисах, либо энтузиастами у себя в домах (очень богатых домах). Но и качество напитка почти всегда наилучшее (которое может затмиться только качеством у рожковой кофемашины или при супер-эксклюзивном и долгом холодном заваривании).

К этой машине подходят все вариации кофе, существующие на рынке, от обычной арабики с робустой масс-маркетного назначения до фермерского кофе, элитных сортов, кофе из бочки и наилучших купажей арабики с робустой.

Рецептов приготовления напитка в автоматической кофемашине множество, так как каждый напиток, по сути, имеет свой рецепт. Если рассматривать классический эспрессо, то это будет от 7 до 9 граммов кофе на 30-35 мл воды.

Процедура получения своей чашки ароматного наслаждения у автоматической кофемашины следующая:

1. Выберите напиток и количество сахара, нажмите на кнопку приготовления.
2. Машина делает помол засыпанного в неё зерна (однако не все модели этой функцией оборудованы, а потому может сразу браться молотое зерно), после чего готовая масса помола помещается в резервуар для заваривания.
3. Нагретая вода заваривает кофе, который буквально в течение секунд после завершения помола начинает капать в вашу чашку или стаканчик.
4. При выборе добавления сахара и молока, они тоже подаются в чашку (следите за тем, чтобы чашка была не меньше минимально рекомендованного объёма — в случае если машина не выдаёт одноразовые стаканчики в лоток напитка сама).

С точки зрения обслуживания машина сложная — чтобы добраться до резервуаров её расходных материалов, надо открывать одну из её крышек (боковую/заднюю). Если машина не подключена к линии подачи чистой воды, то придётся:

• пополнять ёмкости воды, молока/сливок, сахара;
• чистить лоток для жмыха;
• чистить несколько узлов и промывать патрубки подачи жидкостей;
• делать смазывание движущихся элементов;
• периодически проводить ТО, которое выполняется, как правило, вызываемыми у компании-поставщика техниками.

А если машиной пользуются редко, то молоко может скисать и застаиваться в патрубках, которые надо будет чистить специальными растворами от плесени, грязи и микроорганизмов. В общем, сложный уход — это плата за большой выбор напитков и стабильный вкус.