Кава Арабiка (Моносорт) Бразилія Колібрі

Обсмажування цієї кави, купити яку ви можете в Інтернет-магазині coffeestory.in.ua, виконується під фільтр, але ви можете пробувати й інші варіанти заварювання. Її смак відзначається нотами горіхової пасти, кураги, сухофруктів та молочного шоколаду. Кислотність, гіркуватість та щільність збалансовані, на першому плані виражається солодкість. Оцінка за SCA становить 83,5, що свідчить про стабільність смаку та його повну достатність для стандартного мас-маркету та аппер-мас-маркету.

Висоти зростання цих кавових кущів — між 1100 та 1200 м над рівнем моря. Регіон — найкавовіший у Бразилії, Мінас-Жерайс.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.