Кава Арабiка (Моносорт) Бразилія Моджиана

Моджіана — ще один оптимальний за ціною варіант для мас-маркету, при цьому, будучи чистою арабікою, без домішок робусти. Цю каву люблять за натурально насичений аромат та міцне тіло з низькими кислотністю та гіркуватістю. Еспресо та напої на основі еспресо є центральним призначенням цієї кави в зернах середнього обсмажування. Походження — з найбільш «кавових» бразильських штатів Мінас-Жерайс та Сан-Паулу.

Дана кава підходить для сегменту HoReCa, де цінується стабільний смак протягом всіх поставок, та які не працюють для клієнтів, які спеціально полюють за багатим та ексклюзивним букетом у їхніх кавових напоях.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.