Кава Арабiка (Моносорт) Нікарагуа Монтана де Крісто

Регіон вирощування цієї кави в зернах – Мосонте (Mozonte), Нуева Сеговія, Нікарагуа (майже на кордоні з Гондурасом). Цей регіон є досить низьким відносно моря – всього 700 м у середньому, що вважається нижчою точкою оптимальної межі зростання відмінної арабіки. Гористість регіону забезпечує, втім, досить помітний розкид висот. А вологий та сонячний клімат місцевості дозволяє отримувати дуже непогану каву. Сама станція обробки, де ця кава проходить мокру ферментацію, знаходиться на висоті 690 м.

Дана кава за смаком м’яка, з вираженою фруктовістю, в якій добре відчувається яблуко як найсильніша нота. Додатковими є сухофрукти та карамель. Середня солодкість ягоди не передбачає необхідності додавання до чашки навіть помірної кількості цукру для розкриття смаку, тому Нікарагуа Монтана де Крісто чудово підходить для приготування чорної кави, включаючи еспресо. Приховати гіркуватість, властиву цій каві, можна середнім та легким обсмажуванням.