Кава Арабiка (Моносорт) Ефіопія Джимма

У даній фермерській каві яскраво виражені всі основні органолептичні якості: аромат, кислинка, насиченість, гіркуватість, щільність тіла та післясмак. Смак характеризується як соковитий та квітковий, з какао, горіхом, мускусом, гуавою, шоколадом, мандарином та сушеними ягодами. Висота зростання — 1400-2000 м над рівнем моря. Типова обробка: миття + сушіння під сонцем. Підходить для тих, хто бажає максимально кавового смаку у своїй чашці, при цьому не вдаючись до домішок робусти. Однак підійде і як основа для кави з молоком, якщо є бажання зберегти вираженість смаку і після розбавляння молоком.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.