Кава Арабiка (Моносорт) Ефіопія Йоргачиф

Незважаючи на середню ціну кілограму даної кави, купуючи цю арабіку, ви приєднуєтеся до спільноти тих людей, які п’ють один з найкращих кавових сортів у світі. У цьому сорті яскравий та солодкий смак, сильний аромат, а тіло вершкове, від легкої до середньої насиченості, з тривалим післясмаком. Помітні ноти включають лимон, чорний чай, квіти та загальні фрукти. Зростає на висотах між 1700 та 2200 метрами. Урожай зерна розмірами 14-16 збирають між жовтнем та груднем. Потім стандартно їх миють та сушать під сонцем. Дана пропозиція складається з моносорту місцевої тіпіки. Найкраще підходить для споживання без молока.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.