Кава Арабiка (Моносорт) Гватемала SHB

Дана арабіка сортів тіпіка, катуаї та бурбон виробляється митим способом кооперативом Федеконкагуа, Гватемала. Її профіль — шоколад, горіхи (при сильному обсмажуванні) та помело (при слабкому обсмажуванні); досить складний, але збалансований карамельно-хлібний смак із середньою солодкістю. Підходить для приготування солодких напоїв, наприклад, карамельного чи горіхового капучино.

Висота збору врожаю на вулканічних ґрунтах департаментів Сан-Маркос, Кесальтенанго та Уеуетенанго — 1500-1600 м. Росте кава на затінених плантаціях, а сушиться на дерев’яних піднесеннях чи на землі.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.