Кава Арабiка (Моносорт) Бразилия Сантос

Santos — це досить поширена бразильська пропозиція кави в зернах різновиду бурбон, яка зростає на висотах між 800 та 1600 метрами, в регіоні Сан-Паулу, яка обробляється класичним мокрим способом. У марці Сантос зерна низької кислотності, низької гіркуватості, повного тіла, відмінного аромату, з вираженими нотами фундуку, кориці, шоколаду та фруктів. Ступенем обсмажування ви зможете підкреслити шоколад (середнє чи темне) чи фрукти (слабке). Чим більша висота зростання, тим більше кислотної характеристики буде у смакові. Але високий рівень солодкості у цього зерна формується на будь-яких висотах.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.