Кава Арабiка (Моносорт) Коста-Ріка Сан Рафаель

Купити цю каву в Інтернет-магазині coffeestory.in.ua означає придбати зерно, яке вирощується на плантації Сан Рафаель де Хередіа, що в Коста-Ріці, на висотах між 1550 та 2000 метрами. Збирається вручну через сильний перепад висот та прихильність до натурального вирощування, без будь-якої «хімії». Після мокрої обробки відбувається висушування в барабанах, що забезпечує досягнення оптимального вмісту вологи лише за кілька днів. Середній рівень обсмажування забезпечує наявність смакових нот горіху, карамелі, молочного шоколаду та загальних цитрусових фруктів, які наповнюють її м’який смак.

Ферма працює вже понад 150 років.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.