Кава Арабiка (Моносорт) Марагоджип Мексика

Марагоджип ще називається «слоновою ягодою» за її величезні розміри — у порівнянні з середньою величиною арабіки, вона буває більшою до 2 разів (хоча частіше у 1,25-1,5 рази). Мексиканський різновид цієї арабіки має середню насиченість смаку, гіркуватість, солодкість та кислинку. Тому, щоб підсилити ноти її смаку, фермери експериментують із способами ферментації та сушіння. Обсмажування може бути від помірного до шоколадного.

Аромат містить ноти какао, ванілі та смажених горіхів. Підійде для мас-маркету та щоденного вживання вдома й в офісі. Немає рекомендацій проти споживання з молоком/вершками.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.