Танзанія Кіліманджаро

У смаку грейпфрут, цитрусові, чорний чай, ожина, мед, м'яка кислотність.

Вже з назви зрозуміло, що цей сорт кави був вирощений в гірській місцевості. Це 100% арабіка преміальної якості. Вирощують каву преміум-класу на висоті 1350-1550 метрів над рівнем моря. Плантації розташована прямо біля схилу величної гори Кіліманджаро на півночі Танзанії. Розташування дуже вдале, адже зовсім недалеко від міста, так називається господарство, де розташована плантація, росте лісовий масив – джерело природної тіні.

У господарстві Machare вирощують два види кавових дерев - Bourbon, Kent. Робітники використовують ручний спосіб збору кавових ягід, сушать їх природним шляхом під променями сонця. Це не тільки традиційний спосіб підготувати зерна кави до реалізації, але і найбезпечніший. Кавова ягода отримує рівно стільки тепла і світла, скільки потрібно для стабілізації її смаку і аромату.

Даний вид кави досить кислотний і в той же час має м'який, своєрідним смаком з нотками чорної смородини, структура оксамитова і дуже приємна. Аромат повністю відповідає смаку напою. Явно простежуються нотки темних ягід кави, а після залишається м'який шоколадний післясмак.