Нова кава/кава вiд Шефа Honduras Don Joaquin

Висоти вирощування кави арабіки в Гондурасі не можна назвати найвищими — всього близько 1300 м для конкретно цієї пропозиції. Але й неможливо стверджувати про її низьку якість, адже кавовий регіон під назвою Оксіденте не дарма славиться чудовим товаром. У вашій чашці ви знайдете поєднання темного рому, висушеної груші, інжиру, фініків, дині, молочного шоколаду та високої солодкості. Щільне тіло та середньої тривалості післясмак роблять дану каву в зернах придатною для дому, офісу та КаБаРе. Різновид зерна — лемпіра. Оцінка SCA 85 балів. Проходить натуральну ферментацію.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.