Кава Арабiка (Моносорт) Домінікана Барахона

Ця фермерська кава відрізняється середньою щільністю смаку та насиченістю, солодким та фруктовим ароматом. У ній виявляються ноти карамелі, мигдалю, ванілі та тростинного цукру, що формують чистий та обволікаючий смак. Найкраще її пити без молока, щоб не приховувати унікальні ноти самодостатнього напою.

Кава з Домінікани є нечастою пропозицією на ринку, оскільки всього лише 20% від обсягу, що вирощується, йде на експорт — решта споживається всередині країни (а загальне виробництво й так невелике — всього до півмільйона мішків на рік). Для найкращої насолоди смаком, у продажу шукайте каву, вирощену на максимальних висотах, тому що частина її росте всього на 600 метрах над рівнем світового океану.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.