Кава Арабiка (Моносорт) Коста-Ріка Azalea SHB EP

Букви SHB EP у маркуванні цієї торгової марки фермерської кави означають Strictly Hard Bean — позначення, яке свідчить про те, що зерно було вирощене на висотах не менше 1350 метрів. А EP — це European Preparation, тобто, зелені зерна сортуються вручну для видалення будь-яких дефектних зерна та сторонніх матеріалів (стандартний на сьогодні спосіб сортування гарної за якістю кави).

Дана пропозиція складається з сортів катурра та катуаї, які обробляються мокрим способом та сушаться механічно. В результаті виходить м’який аромат молочного шоколаду, виражена кислинка та середнє за повнотою тіло.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.