Нова кава/кава вiд Шефа Кенія Porto Barrel

Напевно складно сказати навскидку, який смак вийде, якщо ви змішаєте портвейн, маракую та бузину. На це є, принаймні, дві відповіді: піти дістати всі інгредієнти, щоб подивитися на результат. Або ж купити каву в Інтернет-магазині coffeestory.in.ua торгової марки Кенія Porto Barrel, яку ви бачите на даній веб-сторінці — саме вона і володіє таким міксом смаків. Але ми абсолютно точно впевнені, що Porto Barrel не має ані крапельки алкоголю, адже це все-ж таки арабіка, а не пляшка портвейну. Однак саме в цьому і полягає її дивовижна особливість: Porto Barrel — це кава з бочки, яка була отримана витримкою зерен сортів SL28 і Riuru 11 в бочці з-під портвейну. І, незважаючи на цю чудову обставину, знову звертаємо вашу увагу на те, що в даному продукті все ж таки немає жодної краплі алкоголю: тільки його густий і трохи п’янкий аромат, який можна посилити, якщо зварити це зерно в турці чи джезві.

Riuru 11 — це сорт, який поступово приходить на заміну колишньому популярному сортові з Кенії SL34 (тоді як SL28 все ще залишається хедлайнером). Riuru 11 більш стійкий до шкідників і посухи. Зерна розміру А ростуть на широкому спектрі висот від 400 до 2000 метрів, з високою врожайністю і здатністю давати врожай на гілці вже на другий рік після висаджування паростка в ґрунт (оскільки рослина виростає не великою, а карликовою), на відміну від стандартних 4-6 років для більшості арабіки. Єдине, в чому поки Riuru 11 не сильний, так це в стійкості до жука-шкідника (нематода), однак і це в майбутньому, ми впевнені, буде подолано.

Гарантія

Ми обсмажуємо каву щодня, а елітні та інші дорогі сорти — під замовлення. Ми можемо рекомендувати ступінь обсмажування чи дати вам вибирати самостійно. Тому ми гарантуємо, що ваша кава завжди буде свіжого обсмажування і максимально смачною!

Як зберігати вашу нову каву

1. При кімнатній температурі

Закрита пачка може зберігатися вдома до 3 місяців без втрати якості. Як тільки пачка відкривається, її бажано випити за 1-2 тижні. Після відкриття зберігайте її в темному місці без сторонніх запахів при кімнатній температурі й вологості. Помел кави віднімає у неї свіжість за хвилини, тому змелювати вашу каву в зернах ідеально безпосередньо перед заварюванням.

2. У морозилці

Закриту пачку кави у заводській герметичній упаковці можна зберігати у морозилці без втрати якості до року. Після розморожування кава не підлягає повторному заморожуванню. Змелювати її можна замороженою чи повністю відтанутою (що відбувається протягом 6-9 годин).

Зберігайте у морозилці, а не у звичайному відділенні холодильнику. Читайте тут докладніше про правильне зберігання кави вдома.