Нова кава/кава вiд Шефа Ефіопія Вікторія Браво

Ефіопська кава — просто нямка! Ефіопське зерно вважається одним з найбільш привабливих у світі за смаковим профілем, а споживачі всіх станів та кіл люблять арабіку з Ефіопії за її високу натуральну солодкість, майже непомітну гіркоту та виражений цитрусово-квітковий аромат.

Кава Ефіопія Вікторія Браво зростає на висотах між 2100 та 2200 метрами, проходячи обробку на місцевій станції під назвою Шакісо, куди звозять зібраний врожай тисячі дрібних місцевих фермерів, які сукупно працюють на 6000 гектарах.

Ферментація цієї кави — анаеробна, протікає протягом 72 годин. Після цього відбувається натуральне сушіння на африканських ліжках під сонцем протягом 3 тижнів. В результаті в нашому онлайн магазині ви можете придбати каву, яка має такий смаковий профіль: солодкий аромат, який складається з жовтих і червоних фруктів та квітів, в якому можна розрізнити окремі ноти апельсину, нектарину й темних ягід, серед яких є лохина. У післясмаку середньої тривалості виражається вершкова карамель, яка підкреслює оксамитове округле тіло.

У цієї фермерської кави досить висока оцінка у Q-системі (87), щоб поставити її в один ряд з ексклюзивними сортами. Відмінний зрозумілий смак припаде до душі кожному рядовому споживачеві, від мас-маркету до affluent.

Гарантія

Ми обсмажуємо каву щодня, а елітні та інші дорогі сорти — під замовлення. Ми можемо рекомендувати ступінь обсмажування чи дати вам вибирати самостійно. Тому ми гарантуємо, що ваша кава завжди буде свіжого обсмажування і максимально смачною!

Як зберігати вашу нову каву

1. При кімнатній температурі

Закрита пачка може зберігатися вдома до 3 місяців без втрати якості. Як тільки пачка відкривається, її бажано випити за 1-2 тижні. Після відкриття зберігайте її в темному місці без сторонніх запахів при кімнатній температурі й вологості. Помел кави віднімає у неї свіжість за хвилини, тому змелювати вашу каву в зернах ідеально безпосередньо перед заварюванням.

2. У морозилці

Закриту пачку кави у заводській герметичній упаковці можна зберігати у морозилці без втрати якості до року. Після розморожування кава не підлягає повторному заморожуванню. Змелювати її можна замороженою чи повністю відтанутою (що відбувається протягом 6-9 годин).

Зберігайте у морозилці, а не у звичайному відділенні холодильнику. Читайте тут докладніше про правильне зберігання кави вдома.