ТОП-10 корисних властивостей кави, доведені наукою

З тих пір як людство відкрило для себе смак і аромат натуральної кави, суперечки про його шкоду і користь не вщухають. Але серед маси домислів і здогадок існує і факти, що мають під собою наукове обгрунтування. У цій статті ми розповімо вам про те, чому ж кава корисна для організму і яким чином цей напій допоможе нам в житті. Вся представлена інформація в різний час була підтверджена вченими.

Кава допомагає прокинутися і змушує мозок працювати

Напевно, ні для кого не секрет, що в складі кави міститься кофеїн, і це справжнісіньке психоактивне речовина, причому найпопулярніше в світі. Коли людина випиває каву, кофеїн потрапляє в кров, звідти переноситься в мозок, де блокує гальмівний нейромедіатор аденозин. В ході цього процесу число інших нейротрансмітерів збільшується, що призводить до збудження нейронів. Виробляється дофамін, який допомагає людині боротися зі стресом, так як це гормон радості.Дослідження відразу декількох фахівців доводять, що кава допомагає поліпшити когнітивні функції, сприяє підвищенню настрою, концентрації уваги, збільшенню швидкості реакції і поліпшенню пам'яті. Заряд бадьорості відбувається якраз за рахунок надходження в організм кофеїну, який вивільняє норадреналін, який є ключовим медіатором неспання.

Провокує жироспалювання

Відмінна новина для тих, хто бажає схуднути: кава дійсно допомагає спалювати жир, тому-то він включений до складу безлічі біологічно активних добавок, які призначені для схуднення. Дослідження показують, що кофеїн провокує збільшення швидкості метаболізму на 10 і більше відсотків. Примітно, що цей показник більш значущий для людей з нормальною масою тіла, для тих, хто страждає від зайвої ваги, показник жироспалювання виявився дещо меншим. Однак необхідно враховувати, що при тривалому вживанні кави цей ефект не працює, оскільки організм звикає до напою. Також треба пам'ятати, що користь буде лише від кави без додавання молока, інакше жири, що входять до складу молочних продуктів, нададуть прямо протилежну дію. Відповідно, замість схуднення ви ризикуєте, навпаки, поправитися.

Сприяє поліпшенню фізичної активності

"Всесвітнє антидопінгове агентство" довгий час вносило кофеїн в число заборонених для спортсменів речовин, але зараз цю заборону скасували, однак, моніторинг як і раніше ведеться. Тому імениті спортсмени змушені відмовлятися від цього напою на час змагань. Справа в тому, що кофеїн провокує викид адреналіну і розщеплює жирові відкладення, тому цю речовину можна розцінити як допінг.

Кава багата вітамінами і мінералами

Маса поживних і корисних речовин, які містяться в кавових зернах, зберігаються і в процесі заварювання. Сюди можна віднести марганець, калій, магній, пантотенову кислоту, вітаміни B2, B3, B5. Також в цьому ароматному напої міститься невеликий відсоток вітамінів A, D і E. Це незначні цифри, але при комплексному харчуванні можна скорегувати отримання важливих речовин для організму.

Допомагає знизити ризик діабету II типу

Діабет II типу - одне з найбільш підступних захворювань, з якими були змушені зіткнутися люди в усьому світі. Для цієї хвороби характерно підвищений вміст цукру в крові, що викликається інсулінорезистентністю або зниженою здатністю до вироблення інсуліну.

Як показали окремі дослідження, люди які вживають в день кілька чашок кави, істотно знижують ризик захворювання на діабет II типу. Показник досягає 50%. Деякі ж фахівці і зовсім заявляють про скорочення випадків захворюваності до 70%, однак, в середньому по широкій вибірці 500 тисяч чоловік дані складають близько 10%, що теж прекрасний показник.

Знижує ризик захворіти хворобою Альцгеймера

Хвороби Альцгеймера схильні люди старшого віку. Це нейродегенеративне захворювання, яке призводить до деменції. Як правило, страждають від нього люди у віці від 65 років, і на сьогоднішній день ліки від хвороби Альцгеймера поки ще немає. Але є способи, щоб полегшити стан, а також знизити ймовірність захворювання. Вживання кави якраз в числі ефективних профілактичних засобів. Так, доктор Катаріна Сантос в одному зі своїх досліджень вказала, що любителі кави на 65% менше схильні до ймовірності захворіти хворобою Альцгеймера.

Знижує ризик захворіти хворобою Паркінсона

Ще одним серйозним захворюванням, властивим людям похилого віку, є хвороба Паркінсона. Для неї характерне масове відмирання нейронів, які виробляє дофамін. Лікування, на жаль, як і у випадку з хворобою Альцгеймера, поки не існує. Однак хорошим профілактичним засобом, знову ж таки, є кава. Ароматний напій довів свою ефективність в ході ряду медичних досліджень. Лікарі, які проводили спостереження, заявляють про те, що ризик захворіти знизився від 32 до 60% в кожній з фокусних груп.

Одним з головних діючих елементів в боротьбі з хворобою Паркінсона є кофеїн, який перешкоджає відмирання нейронів, змушуючи їх вести себе більш активно і розмножуватися. Але потрібно розуміти, що мова йде не про розчинний напій, що пройшов хімічну обробку, а про натуральну зернову каву.

Забезпечує захист печінки

Печінка виконує масу функцій в тілі людини, тому про її здоров'я необхідно уважно піклуватися. Для цього також використовується кава, а кілька місяців тому фахівці з Collaborative Sidecir Group провели дослідження, яке довело, що кава допомагає в профілактиці цирозу печінки. Вживаючи 4 і більше чашок кави в день, можна знизити ризик появи захворювання до 80%.

Ефективно бореться з депресією

Роль кави в профілактиці та лікуванні психічних захворювань, зокрема, депресії, відзначили в Гарварді в 2011 році. Саме тоді закінчилося дослідження, тривалість якого склала 10 років. У ньому взяли участь понад 120 000 жінок, які до початку експерименту скаржилися на депресивні стани різного ступеня тяжкості. З'ясувалося, що у тих жінок, які випивали від 4 чашок кави в день, симптоми депресії знизилися на 25%. Настільки серйозне дослідження зайвий раз доводить, наскільки корисний натуральна кава для настрою і самопочуття.

У каві міститься багато антиоксидантів

Натуральна кава містить масу антиоксидантів. Про це було відомо давно, але тільки зараз серйозні дослідження дозволили говорити про те, наскільки велика концентрація і різноманітний склад цих речовин кави. Один з великих міжнародних журналів про правильне харчування The Journal of Nutrition присвятив публікацію цьому міцному напою. У статті говориться, що кава допомагає збагатити організм антиоксидантами. Наприклад, хлорогеновою кислотою. Антиоксидантів в каві набагато більше, ніж в чаї, фруктах, злаках і овочах. Показник становить приблизно 66% щодо всієї дієти.

Як видно зі статті, кава є вкрай корисним напоєм, однак, щоб він давав тільки позитивний ефект, важливо стежити за якістю продукту, який ви вживаєте, а також за способом приготування. Крім того, обов'язково потрібно спостерігати за реакцією організму у відповідь на вживання напою. У разі якщо виникають неприємні відчуття, слід скоротити вживання кави, а то і зовсім відмовитися від нього. А якщо погане самопочуття має тривалу дію, неодмінно зверніться до лікаря. Кава хороший лише в тому випадку, якщо ви уважно дотримуєтеся рекомендацій по її вживання і приготування.