Нова кава/кава вiд Шефа Ethiopia Kerisa

Дана кава зростає на території округу Гера регіону Оромія в Ефіопії, в якому сильний розкид висот над рівнем моря — від 1390 до 2980 м (що ідеально підходить для вирощування відмінної арабіки). Територія округу — абсолютно сільськогосподарська, наповнена найчистішим повітрям. 27% земель округу займають поля, на яких вирощують різні с/г культури (переважно спеції, кукурудзу та злак теф), 57% зайняті лісами, 7% — пасовищами. Цей гірський регіон (з 3 горами) рясніє річками та струмками, дозволяючи каві отримувати всю необхідну їй вологу при зростанні (й навіть більше). На території округу розташовані кілька станцій обробки кави у зернах, даючи роботу тисячам індивідуальних фермерів.

Саме цей сорт органічної кави класу спешелті (що йде з оптимальним світлим обсмажуванням під молоко) росте переважно на великих висотах, між 1900 та 2070 метрами, дозволяючи їй природним чином отримувати високі смакові характеристики. Солодкість кави, яка підкреслює фруктові ноти, отримується сухою обробкою і натуральним сушінням під сонцем. Конкретні ноти смаку, які входять до букету даної кавової пропозиції, вказані праворуч на сторінці, в характеристиках продукту.

Гарантія

Ми обсмажуємо каву щодня, а елітні та інші дорогі сорти — під замовлення. Ми можемо рекомендувати ступінь обсмажування чи дати вам вибирати самостійно. Тому ми гарантуємо, що ваша кава завжди буде свіжого обсмажування і максимально смачною!

Як зберігати вашу нову каву

1. При кімнатній температурі

Закрита пачка може зберігатися вдома до 3 місяців без втрати якості. Як тільки пачка відкривається, її бажано випити за 1-2 тижні. Після відкриття зберігайте її в темному місці без сторонніх запахів при кімнатній температурі й вологості. Помел кави віднімає у неї свіжість за хвилини, тому змелювати вашу каву в зернах ідеально безпосередньо перед заварюванням.

2. У морозилці

Закриту пачку кави у заводській герметичній упаковці можна зберігати у морозилці без втрати якості до року. Після розморожування кава не підлягає повторному заморожуванню. Змелювати її можна замороженою чи повністю відтанутою (що відбувається протягом 6-9 годин).

Зберігайте у морозилці, а не у звичайному відділенні холодильнику. Читайте тут докладніше про правильне зберігання кави вдома.