Выращивание кофе
0
2139Выращивание
Эужениоидис: что скрывает это необычное название?
Как говорит самая читаемая книга в мире, вначале было слово. Однако в мире кофе вначале были робуста и эужениоидис. Пару тысяч лет тому назад (а, может, ещё раньше) эти две культуры скрестились перекрёстным опылением насекомыми, и получился са...
Выращивание
Метод выращивания затенённого кофе
В мире существуют два метода выращивания кофе, зависимо от освещённости плантации солнечными лучами: под прямым солнечным светом и затенённый. В этой статье мы поговорим о втором, который считается более предпочтительным с точки зрения созрева...
Выращивание
Почему мы интересуемся закупками кофе в регионах выращивания
Местным кофейным компаниям, продающим кофе в рамках одной страны-потребителя, как наша, интересно заниматься прямыми закупками кофе в тех странах и местностях, где кофе выращивается и обрабатывается. По крайней мере, тем, кто действительно «го...
Выращивание
Чем органический кофе отличается от промышленного?
Всё чаще на упаковках не только кофе, но и иной сельскохозяйственной продукции (и в описании тоже) встречается слово «органический» (“organic”) или аналоги на других языках. Кроме того, также часто используется термин «эко». ...
Выращивание
Почему кофе растёт только в «кофейном поясе» и возможен ли рост за его пределами?
Кофе — это очень прихотливое и довольно нежное растение. Чтобы кофе не просто рос и выживал, но ещё и стабильно и обильно плодоносил, необходимо сочетание многих факторов. ...
Выращивание
Цветы кофе и кофейная комбуча
Ежегодно сотни тысяч туристов со всего мира едут полюбоваться розовым облаком цветущей сакуры над Японией, совершают паломничество к тюльпановым полям в Нидерландах и летят в Прованс в конце лета ради фотосессии на фоне лавандовых полей. Кофейное дер...
Выращивание
Сколько кофе приносит одно кофейное дерево?
Объем кофейного производства во всем мире составляет более 9 млн. тонн кофейного зерна. Но при этом спрос на ароматный напиток постоянно возрастает, и данного количества едва ли достаточно для его удовлетворения. Поклонников кофе становится все больш...
Выращивание
Влияние климата на вкус кофейных ягод
Кофе является богатым по вкусу напитком. Его зерно имеет огромное множество нюансов в выращивании и приготовлении – чтобы богатство этого самого вкуса было в полной мере отдано вкусовым рецепторам потребителя. В этой статье поговорим о том, как клима...
Выращивание
Заморозки в Бразилии - основная причина подорожания арабики
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
Серия статей
Оборудование
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
Серия статей
Заметки кофеманки
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
Серия статей
Индустрия
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
Серия статей
Приготовление
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
Серия статей
Классификация
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
Серия статей
Обжарка
Бразилия занимает первое место в мире по производству арабики, поэтому, наступившие в этом году заморозки в этой стране самым плачевным образом сказываются на стоимости кофейных зерен. По заявлениям фермеров, уже пострадало около 11% кофейных деревье...
