Приготовление
0
12695Приготовление
Как правильно подобрать помол кофе под ваш метод заваривания
На качество кофейного напитка влияют 6 основных факторов: • качество зерна; • правильная степень обжарки; • правильная вода; • инструмент для заваривания определённым способом; • время заваривания; • помол, подходящий конкретн...
Приготовление
Можно ли заваривать натуральный кофе дважды?
Прежде всего, отметим, что вопрос о повторном заваривании может и не быть спровоцирован «жадностью», а быть простым следствием естественного незнания и природной попытки выяснить для себя обоснованный ответ. ...
Приготовление
Разница между голландскими и японскими фильтрами компании Hario
Приготовление кофе с помощью бумажного фильтра известно с 1908 года. Сегодня этот способ является одним из основных в приготовлении напитка и используется в пуровере, кемексе и капельной кофеварке. ...
Приготовление
Как отличается разогретый в микроволновке кофе от свежезаваренного?
Насколько отличается чашка кофе, разогретая в микроволновой печи, от свеже сваренной? И стоит ли разогревать купленную арабику, робусту или либерику в микроволновке? И, если нет, то каким способом это лучше делать? Разберём в этой статье. ...
Приготовление
Приготовление и хранение кофе
Перед тем как вы насладитесь своим утренним кофе, должны пройти сотни слаженных и своевременных действий: от посадки кофейного дерева, также именуемого кофейным кустом, до цветения, сбора ягод, обработки, фасовки, обжарки и помола. Если где-то сб...
Серия статей
Оборудование
Капучино является третьим по популярности кофейным напитком среди украинцев (его предпочитают 19%, тогда как американо – 32%, латте – 30%). Его рецепт появился в 17 веке (нет точных данных о годе), поэтому состоянием на наш с вами текущий 2...
Серия статей
Заметки кофеманки
Капучино является третьим по популярности кофейным напитком среди украинцев (его предпочитают 19%, тогда как американо – 32%, латте – 30%). Его рецепт появился в 17 веке (нет точных данных о годе), поэтому состоянием на наш с вами текущий 2...
Серия статей
Индустрия
Капучино является третьим по популярности кофейным напитком среди украинцев (его предпочитают 19%, тогда как американо – 32%, латте – 30%). Его рецепт появился в 17 веке (нет точных данных о годе), поэтому состоянием на наш с вами текущий 2...
Серия статей
Приготовление
Капучино является третьим по популярности кофейным напитком среди украинцев (его предпочитают 19%, тогда как американо – 32%, латте – 30%). Его рецепт появился в 17 веке (нет точных данных о годе), поэтому состоянием на наш с вами текущий 2...
Серия статей
Классификация
Капучино является третьим по популярности кофейным напитком среди украинцев (его предпочитают 19%, тогда как американо – 32%, латте – 30%). Его рецепт появился в 17 веке (нет точных данных о годе), поэтому состоянием на наш с вами текущий 2...
