Класифікація
Класифікація
Яку каву краще використовувати власникам кафе?
Різні власники кавових закладів ставляться до використовуваної кави по-різному. У кав'ярнях в даний час можна зустріти різні види даного напою. Залежно від того, яку каву використовують в кав'ярні, можна домогтися різного рівня доходів. Хтось продає ...
Класифікація
Як позначиться зростання цін на кавовій біржі в 2021 році на вартості кави для кав'ярень?
Загальна індустрія кави в світі оцінюється в 2021 році на рівні більш ніж 200 млрд. дол. США. В силу своєї природи, ринок кави піддається сильним коливанням. Їх причинами є сезонність врожайності, кліматичні чинники (спека або заморозки), хвороби і ш...
Класифікація
Щільність кави: що означає цей показник, як визначається
У минулому виробники кави в Центральній Америці не пробували зерна на смак, а розсортовувати його за критерієм висоти зростання. І цей підхід був цілком обгрунтований: адже щільність зерна насправді залежить від того, наскільки високо росте кава. Якщ...
Класифікація
Чому не варто пити зелену каву
2014 став роком буму на зелену каву. Споживачі почали змітати її з прилавків магазинів, коли в одному з випусків програми про здоров'я на вітчизняному ТБ відома телеведуча Олена Малишева розповіла про неймовірний ефект схуднення за умови регулярного ...
Класифікація
Кава Марагоджип
Сорт Марагоджип - це один з видів арабіки, який виробляється з елітних і якісних видів зерен. Про нього мало хто знає. Свою назву кава отримала на честь бразильського округу Марагоджип, який знаходиться в Баїі.Боби з високопористою структурою мають д...
Класифікація
Кава арабіка і робуста: в чому різниця
Арабіка і робуста - два основних вида кави, які вирощують в промислових обсягах. У чому відмінність 2 головних сортів кави: арабіки і робусти. Яка кави краще? Яка кава смачніше, дешевше, невибагливіше в процесі вирощування....
Класифікація
Чому так важливо вимірювати вологість кавових зерен
Для того щоб якість кава завжди була на висоті, фермер повинен знати рівень вологості кавового зерна. У даній статті ви дізнаєтеся, чому вимірювати вологість кави — це необхідно, і які існують для цього способи....
Класифікація
Вчені знайшли вид кави, який стійкий до глобального потепління
Над якісною кавою в майбутньому висить загроза - глобальне потепління. Це загрожує деревам Арабіки і відповідно всієї спешелті індустрії. Є один спосіб в порятунку галузі - приділити особливу увагу рідкісним видам кави, які мають особливий смак з пер...
Класифікація
Краща фермерська кава з усього світу
Що ми уявляємо, коли думаємо про процес вирощування кави? Найчастіше - безкраї плантації: саме там, на думку більшості, «народжується» улюблений багатьма продукт. І це правда! Однак існує не тільки «комерційна» кава, яку можна купити в звичайному маг...
Класифікація
Переваги свіжообсмаженої кави над кавою з торгових мереж
Мелена кава свіжої обсмаження дарує чудовий запах, що спокушає всіх любителів міцного напою. Підбадьорливі і глибокі ноти з'являються не завжди: якщо зерна старі, замість насиченого аромату виходять ледь вловимі відтінки....
Класифікація
Сорт Єменія назавжди змінить ринок арабіки
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу....
Серія статей
Обладнання
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу.Qima coffee - компанія, я...
Серія статей
Нотатки кавоманки
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу.Qima coffee - компанія, я...
Серія статей
Індустрія
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу.Qima coffee - компанія, я...
Серія статей
Приготування
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу.Qima coffee - компанія, я...
Серія статей
Класифікація
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу.Qima coffee - компанія, я...
Серія статей
Обсмажування
Набридла класична арабіка? Саме час переключитися на Yemenia - новий, п'ятий сорт арабіки, який відкрили лише рік тому. Яскраві відтінки, незвичайне післясмак і висока оцінка експертів - кава підкорив гурманів з усього світу.Qima coffee - компанія, я...